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glou glou  (グル グル)まわる。

京都 壬生 ワイン屋「glou glou(グルグル)」の専用ブログです。身近にある愉快な小ネタを発信します^^。

入荷ワイン ~カンピディフォンティレンツァ(イタリア トスカーナ)~

2017年9月1日より 
TEL/FAX 番号が変わりました。


↓    ↓ 

075-756-2119





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長野県千曲市八幡 
渡辺菊さんの

glou glou no Wa Yawata Poire 2015 
(洋梨のスパークリング)販売しております




375ml 在庫少なくなってきました。



glou glou no Wa Poire2015年販売中



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9月の予定

6(水)10:30-19:00営業、
17(日)お休み、
18(月祝)12:30-19:30営業、
20(水)お休み
24(日)お休み

上記以外の9月営業、
10:30-19:30です。

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2017年ボージョレーヌーヴォーご予約受付中!

③ラタルバルド 完売しました。

↓  ↓ 

ボージョレーヌーヴォー







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カンピディフォンティレンツァ 

イタリア トスカーナ

2017 09 14 フォンティレンツァ ビアンコスピーノ


ミラノ出身のマルゲリータ、フランチェスカ・パドヴァーニ姉妹が、サンタンジェロ イン コッレに
両親が別荘として購入した屋敷、フォンテレンツァで始めたワイナリー。幼い頃から、
街より田舎での生活に魅力を感じていたマルゲリータは、フォンテレンツァに住み、
農業を始める決意をし、まずオリーヴオイルの生産を始める。2年後にはフランチェスカも合流、
マルゲリータを手伝い始める。ワインへの情熱は、1999年に自らモンタルチーノにブドウを
植えたことから始まり、以降レ・ボンチエのジョヴァンナ・モルガンティや
マッサ・ヴェッキアのファブリーツィオ・ニコライーニなどと親交を深めることで、
より自然なワイン造りを模索するようになる。畑は現在4.2ヘクタールあり、
うち2.5ヘクタールが生産体勢に入っている。畑、セラーでの作業は月の運行を見ながら行い、
畑では除草剤、殺虫剤などの一切の化学的農薬を用いず、ボルドー液も有機農法で
認められている使用量よりも少ない量しか用いない。対ベト病、オイディウム ボルドー液の代替として、
2004年から各種ハーブの煎じたビオディナミ調剤を試し始める。施肥としては、
秋にマメ科の植物を蒔き、翌春に刈り、それを緑肥としている。
もともと厩舎と穀物の置き場だった場所を改装したセラーで、温度管理を行なわず醗酵を行い、
使用される2酸化硫黄もごく僅か。(インポーター資料より)


ビアンコスピーノ白 2015年
トレッビアーノ主体


税込3,990円

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