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「焼き菓子工房 COLETTE（コレット）」
可能な限り 安全な素材を使って焼き菓子を焼いています。
〒606-0831 京都市左京区下鴨北園町11-1
TEL/FAX 075-722-2800
営業日 ： 金 土 日 月
営業時間 ： 12時～19時 （カフェのラストオーダー18：30）
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ご予約は 「glou glou （グルグル）」まで お願いします
バレンタイン焼き菓子とワインのセットです
前回のクリスマスセットご好評につき
今回は バレンタインセットのご案内です。
まずは 見ていただきましょう。
どーーん！
中身は・・・・
ワクワク。
ワクワク。
ブラウンで統一されたお菓子の数々
お菓子と相性ピッタリのワインを選びました。
セット内容です。
●カカオ塩サブレ
毎年バレンタイン時期だけ焼きます。コレットの定番、塩サブレのカカオ版。
スペインのマルコナアーモンドパウダー入りのサクサクサブレに
ヴァローナのカカオパウダーをたっぷり加えたほろ苦い大人のサブレです。
アクセントは、フランス ブルターニュの海の一番塩 ゲランドのフルール・ド・セル。
ワインのお供にぴったりです。（COLETTE × GLOU GLOU 文字入りサブレです）
●蜂蜜フロランタン・カカオ
カカオのサブレにアーモンドスライス、麦芽水飴、きび砂糖、蜂蜜、
生クリームなどで作ったキャラメルを流して焼き上げました。
今回は、ローストしたカカオ豆を砕いたものも加えました。
蜂蜜は、カカオによく合う 希少な国産の栗の蜂蜜を使用。
●アメリカンクッキー（チョコチップ・カカオ）
カカオパウダー入りのクッキー生地にさらに オーガニックチョコチップを
たくさん加えました。噛みしめるごとにチョコの味が広がる、
ベーシックなアメリカンクッキーです。
●パンデピス カカオ（蜂蜜とスパイスのケーキ）
フランス ディジョンの郷土菓子、百花蜜と数種のスパイス入りのケーキです。
バターは驚くほど控えめですので、フレッシュチーズを乗せて食べるのもおすすめ。
柑橘系のピール、ジンジャーコンフィ、胡桃入り。 今回のワインととても相性がよく、
スパイスの風味が増します。
●ジュテーム / ドメーヌ バサック 赤 750ｍｌ
フランス ラングドック 【オーガニック】
品種 ： カベルネフラン40％ グルナッシュ40％ シラー20％
日本を愛し、日本語を流暢に話すルイ氏が造るスペシャルキュベです。
日本のワインラバーへの気持ちをワイン名（ジュテーム＝愛してます）に籠めました。
凝縮した赤い果実の香り、グリルアーモンドやクレームブリュレを想わせる香り。
少しスパイシーさも伴い長い余韻が楽しめます。 フルボディ。
いろいろ試飲しましたが
このワインが 今回の焼き菓子としっくりきました。
お菓子の風味が、増します。
大切なあの方へ・・・・
大好きなあの方へ・・・・
お世話になったあの方へ・・・・
自分用に・・・・・
いかがでしょうか。
焼き菓子とワインのセット
税込 ４，３２０円
限定 ２５セット
お渡し（販売）は、glou glou にて
2016年2月9日（火）１２時より 2月16日（火）まで。
店頭販売も致しますが
ご予約いただいたほうが、確実かと思います。
ご予約は 「glou glou (グルグル）」まで お願いします。
発送可能（別途送料かかります）
よろしくお願いします。
＜ ご予約 ↓ ↓ ＞
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glou glou (グルグル）
〒604-8844 京都市中京区壬生檜町22-1
TEL/FAX 075-874-4415
info@glou-glou.com
営業時間 10：30-19：30
不定休
２月の予定
３（水）お休み、
８（月）お休み、
９（火）12時～営業
１７(水）お休み、
２６（金）10：30-13：00・ 16：00-19：30営業
２８（日）お休み
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