スペシャルデザートコース

お世話になっている　

Patisserie　Et　Bar　
Plein　De La Paix(プラン　ドゥ　ラ　ペ）
http://www.plein-de-la-paix.jp/index.html
さんで　イベントがあり参加してきました。


「2011年　フランスで日本人初の二つ星を獲得した
レストラン「Passage53」よりシェフパティシエ光武宏氏を
迎え　２日限りのスペシャルデザートコース」

のデザートを頂いてきました。


レモンづくし




桃のデザート　
（緑の葉は　なんと　食用クローバーです）
下に敷いてあるソースは　桃とトマトのガスパチョです。




チョコレートづくし




紅茶と　プチカヌレ　と　プチマドレーヌ。




デザートのコースって食べられるか？　私？　　　っと　
思いましたが　どれも　目の覚めるおいしさで　
全部完食しました。

見たこと聞いたことないフルーツとか
甘さの違い、酸味の違い、食感の違いが
楽しめました。



またやってほしいなぁ。