TEL/FAX 番号が変わりました。
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075-756-2119
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長野県千曲市八幡
渡辺菊さんの
glou glou no Wa Yawata Poire 2015
(洋梨のｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ）販売しております
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375ml 在庫少なくなってきました。
glou glou no Wa Poire2015年販売中
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９月の予定
17(日）お休み、
18（月祝）12：30-19：30営業、
20（水）お休み
24（日）お休み
上記以外の９月営業、
10：30-19：30です。
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2017年ボージョレーヌーヴォーご予約受付中！
③ラタルバルド 完売しました。
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ボージョレーヌーヴォー
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ｶﾝﾋﾟﾃﾞｨﾌｫﾝﾃｨﾚﾝﾂｧ
イタリア トスカーナ
ミラノ出身のマルゲリータ､フランチェスカ・パドヴァーニ姉妹が､サンタンジェロ イン コッレに
両親が別荘として購入した屋敷､フォンテレンツァで始めたワイナリー｡幼い頃から､
街より田舎での生活に魅力を感じていたマルゲリータは､フォンテレンツァに住み､
農業を始める決意をし､まずオリーヴオイルの生産を始める｡2年後にはフランチェスカも合流､
マルゲリータを手伝い始める｡ワインへの情熱は､1999年に自らモンタルチーノにブドウを
植えたことから始まり､以降レ・ボンチエのジョヴァンナ・モルガンティや
マッサ・ヴェッキアのファブリーツィオ・ニコライーニなどと親交を深めることで､
より自然なワイン造りを模索するようになる｡畑は現在4.2ヘクタールあり､
うち2.5ヘクタールが生産体勢に入っている｡畑､セラーでの作業は月の運行を見ながら行い､
畑では除草剤､殺虫剤などの一切の化学的農薬を用いず､ボルドー液も有機農法で
認められている使用量よりも少ない量しか用いない｡対ベト病､オイディウム ボルドー液の代替として､
2004年から各種ハーブの煎じたビオディナミ調剤を試し始める｡施肥としては､
秋にマメ科の植物を蒔き､翌春に刈り､それを緑肥としている｡
もともと厩舎と穀物の置き場だった場所を改装したセラーで､温度管理を行なわず醗酵を行い､
使用される2酸化硫黄もごく僅か。（インポーター資料より）
ビアンコスピーノ白 2015年
トレッビアーノ主体
税込３，９９０円
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