今日も寒い。
昨日より寒い。
しかも 雨
こないだ催した glou glou 会の時に
１、２を争う人気の微発泡ワインが入荷しました。
左）カミッロ ドナーティ
2010年 マルヴァージア フリッザンテ セッコ 白 微発泡
ﾏﾙｳﾞｧｼﾞｰｱ ｱﾛﾏﾃｨｶ ﾃﾞｨ ｶﾝﾃﾞｨｱ100%
畑においては有機農法を実践。ﾜｲﾅﾘｰでも伝統的な手法にこだわり、
全てのﾌﾞﾄﾞｳに対してﾏｾﾚｰｼｮﾝを行い、一切の温度管理を行わず、
ﾌｨﾙﾀﾘﾝｸﾞも木綿の袋を使い重力以外の圧力をかけずに行う。
ﾗﾝﾌﾞﾙｽｺを始めとするﾌﾘｯｻﾞﾝﾃのﾜｲﾝは、かつてこの地方で行われていた、
ﾜｲﾝ内のわずかな残糖分とﾌﾞﾄﾞｳに付いていた野生酵母を利用して
壜内2次醗酵を行わせることで生産される。＜インポーター資料より＞
とにかく ごくごくっと飲め 旨みをいーーっぱい感じられるワインです。
税込２，５００円
右） ラ コッリーナ
2010年 ランブルスコ イル クワレージモ 赤 微発泡
ﾗﾝﾌﾞﾙｽｺ(ｸﾞﾗｽﾊﾟﾛｯｻ､ｻﾗﾐｰﾉ､ﾏｴｽﾄﾘ)、ﾏﾙﾎﾞ ｼﾞｪﾝﾃｨｰﾚ 種
1975年に12人のﾒﾝﾊﾞｰによって、社会生活を共に送っていく大きな“家族”を
形成すべく創設された農業協同組合で、1980年以降は薬物依存者の
更生施設としての機能も果たすようになる。200 ﾍｸﾀｰﾙ以上の広大な土地を所有し、
畑ではﾊﾞｲｵﾀﾞｲﾅﾐｸｽ農法を実践、堆肥なども自家生産し、ﾌﾞﾄﾞｳ以外にも野菜・果物を
生産している。そしてそれらを使いﾜｲﾝ、ﾄﾏﾄｿｰｽ、ﾊﾟｽﾀなども生産している。
牛や豚なども飼っており、与える飼料も無農薬の自家生産の物を与えている。
＜インポーター資料より＞
このワイン クワレジーモは、シャルマー方式の発泡酒。
シャルマー方式とは、スティルワインを大きなタンクに密封し その中で二次発酵を
起こさせて造る方式。密閉タンク方式とも言います。
赤い果実をいーーっぱい感じられる 果実味豊かな赤辛口微発泡。
また これも 喉越しがいい！！！
税込２，１００円
微発泡セットは いかがでしょうか。
箱代込・税込 ４，９５０円
お歳暮に、、
クリスマスのプレゼントに、、、
お正月用に、、、
お楽しみいただけます。
よろしくお願いします
スポンサーサイト
