お芋さん

この間　お友達から頂いた　

お芋さん　




安納芋です。

安納芋・・・紫芋と共に種子島の芋を代表するさつまいも。高水分で、焼くとまるでクリームのように ネットリとした食感、生の状態で１６度にもなる糖度で人気が非常に高まってきた。時間をかけ て上手に焼くと糖度が４０度前後にもなる。

さて　何を作ろうか、、。

そして　サツマイモに合うワインって何？？っと、、、

ネットで検索。

ふかしたお芋さんには、イタリアのサンジョヴェーゼ種が合うと出ていた。

っとなると、

これだな。



ステファーノ　ベルティ　2011年　バルティメオ　赤　

品種：サンジョヴェーゼ　

１，７００円

フレッシュな透明感のあるワイン。渋さも軽やかで旨みもたーーーーっぷり。
女子会、パーティー、お鍋なんかに　いいですね～。

あーーーー。

昨日も飲んだ　
一昨日も飲んだ、、、


今日は、休肝日にすると朝から決めていたし、。


でも　飲もうか、、。


はぁー。悩む。

笑。