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glou glou  (グル グル)まわる。

京都 壬生 ワイン屋「glou glou(グルグル)」の専用ブログです。身近にある愉快な小ネタを発信します^^。

なた豆

2012年10月13日 なた豆


母が、手作り市に行って 野菜を買ってきたのですが
農家の方より貰ってきたそうで 

お店に飾ったらどうや っと・・・


なた豆、食用やないそうです。


飾ってるうちに 茶色く枯れてくるそうです。



大きな豆なんですが 大きさを伝えたくて



ベルボーイを横に置いたんですが




余計に大きさがわからなくなりましたね(笑)。
ワインのボトルを置けばよかったかな、、、


はははは。



店に飾ってます。
実物見に来てください。


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北海道 ~2~


醸造所内を見学・・・


日本最大ワイナリーなので 年間2000~2500トンの北海道産の葡萄を仕込されるので

貯蔵の際 部屋のタンクがいっぱいになるので 気温が低くなったら

外のタンクで貯蔵をされます

屋外のタンク
2012年 10月3日 北海道ワイン

タンク内に出る、酒石は冷やしてとる。
屋外タンクで冷やしてると取り除くときに
タンクに酒石がたくさんついている(寒さて酒石が結晶化する)。
ある程度の酒石が除去できる。
冷やして取るコストが北海道はかからないのです。

この風景が 冬には雪で覆われます。

と見学をして 


それから 試飲

もう しっかり たくさんの種類を試飲してきました

お忙しい時期の見学 ありがとうございました。

それから 北海道ワイン㈱さんおすすめのお店を教えていただき
小樽の居酒屋さんに行きました。

ここの白レバーと2005年ペルレ白が合うとの事・・・・

2012年 10月3日 小樽 ペルレ
2012年 10月3日 小樽

やっほーいい
濃厚同士のレバーとペルレとの相性はバッチグー(←死語(笑))でした。

ペルレはglou glou会でも人気のワインでした。

ちなみに ペルレは2380円 やや辛口。



親友Kが北海道にいるのですが今回はいろいろ付き添ってもらいました。
本当に助かりました。ありがとう!!!

いやぁーー 北海道はでっかいどーでした。いいです。
気持ちは年に一回行きたい!。


そのためには 日々 気張らないと!!






北海道 ~1~

10月 北海道に行ってまいりました。

北海道ワイン㈱さんへ見学です^^。


北海道ワイン㈱さんは、小樽にあります。

10月は、契約農家さんより次から次と葡萄が納品され
みなさん慌ただしくお忙しくされていました。

この時期だけに動く機械
 
2012 10 3 北海道ワイン㈱ 5


上から葡萄を入れ 除梗します。
2012 10 3北海道ワイン㈱3


2012 10 3 北海道ワイン㈱2

除梗後 つぶつぶだけになりました。
2012 10 3 北海道ワイン㈱1



ちなみに この葡萄は キャンベルアーリー種です。(私は初めて聞く品種です